POMMARD

De réputation internationale, ce vignoble donne exclusivement des vins rouges. Terroir étonnant où le vin produit possède une puissance, une finesse et une race de texture plutôt rares. Vin de garde d’un rouge profond, ample et charpenté, il développe des arômes complexes. Le Pommard jeune présente un fruité mur et intense aux notes de fruits rouges confiturés ayant des tannins fermes et rustiques. Moins jeune, le temps gomme la rusticité des tannins pour laisser le terroir s’exprimer. Les arômes simples de fruits rouges et noirs des premières années font place à une palette arômatique bien différente, évoluant sur des notes de sous-bois, d’humus et de truffe ; les tannins étant toujours présents mais soyeux. 

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Bonne dégustation !