VOLNAY 1 cru

Volnay 1er Cru :

 Proche de Pommard, Volnay est situé sur un coteau raide assez homogèneexposé sud-est .La pente favorise le drainage

la teneur en cailloutis assure la perméabilité et le pourcentage d’argiledétermine la richesse en éléments assimilables

 

Dégustation :

Le Volnay est exclusivement rouge. Il allie à la race, la noblesse, la finesseet l’élégance. Sa robe est d’un rouge profond, il dégage des arômesde baies rouges de violette et ses tanins se fondent.

C’est un vin tout en rondeurs et délicatesse qui se bonifie jusqu’à 8-10 ansCertains millésimes de choix et les 1 ers crus vieillissent parfaitementet peuvent se conserver 15 à 20 ans sans problème.

Le Volnay développe alors des arômes de truffe, des odeurs de sous boiset senteurs animales ; il est à la fois ample, généreux et velouté.



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